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年末年始の美味しかったもの

12月はクリスマスがありました。
ほとんど昨年と同じメニューになったと思います。


xmasdinnergohan


フライパンでお手軽に作れるパエリア・キットで、今年もクリスマス飯はこれです。
1年に一度しか作って食べないパエリア。大好きなんですけどね~(スペイン料理好き)
毎年同じメニューっていうと、ドラマ版「きのう何食べた?」のシロさんとケンジのクリスマスが思い出されますが、原作では彼らは今もラザニアなんでしょうか?



xmascake12022


焼きあがったスポンジです。部屋に漂う香りの幸福感よ…
クリスマスケーキはいつものイチゴのショートケーキを作りました。
ところでイチゴのショートケーキというのは日本独自のものらしいですね。日本では土台はスポンジだけど、欧米のはスコーンのような硬さの生地にクリームとイチゴをサンドか上にのせるかしたものらしい。



xmascake22022

ジャーン!笑わば笑えww
もう生クリームが余って、なんとか使わなきゃというわけで、こんなふざけたデコレーションになりましたっ。
どうせ食べるのは夫婦二人だけだし、見てくれは二の次なのだ。
それでもクリームはかなり余って冷凍庫行き。乳脂肪分45のもの(お高め)だから、もったいないいし冷凍しても使い切りたい。
ちなみにケーキはとても美味しくできました。
ホイップする生クリームには、オレンジキュラソーやコアントローやグランマニエ等、オレンジ系のお酒を使うと断然美味しいと思いますよ。(ブランデーやラムよりも合う)そして加える砂糖は、生クリームのパックに表示された量よりガッツリ多めが良い。



おせち料理は昨年と同じく、ふるさと納税の返礼品です。
今年は愛知県からのものでした。

osechi20233
一の重



osechi20231
二の重



osechi20232
三の重



二人で三日かけて食べ終わりました。
もちろん豪華で美味しかったのですが、来年はたぶん、こういうのは注文しないと思います。


ふるさと納税の返礼品では、他に馬刺しと鹿肉とサーモンなどをいただきました。
それにしても鹿肉ってクセがなくてすごく美味しいんです。食感は牛肉っぽいけど牛肉よりヘルシー。最近のカレーも鹿肉で作りました。犬にやるにも良い肉だし、この年末年始の肉は人間も犬も鹿ばかり食べてます。(まだ冷凍庫にゴッソリ残ってる)

kani

毛ガニ!
義父からの頂き物です。
3が日で完食しました。










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